みなさん『イカ天（イカフライ）』をご存知ですか？ 広島でお好み焼きを食べたことがある人はご存知だと思いますが、広島ではイカ天（イカフライ）を知らない人はいないというくらいポピュラーな食べ物です。 かく言う私もイカ天だけを食べるほどにイカ天が...

皆さん、『がんす』って食べたことがありますか？ つい最近まで全国的な食べ物だと思っていたのですが、広島の名産だったらしいです。 今回はそんな『広島がんす』の歴史に迫ってみたいと思います。 がんすとは？ がんすは、魚のすり身にピリ辛唐辛子や玉...

皆さん、広島県の名物って何かご存知ですか？ 「お好み焼き」って答える人が多いのではないでしょうか。 しかし、広島には世界で有名な名物があります。 島の全体がご神体である『宮島』の名物・「もみじ饅頭」です。 実際に、2009年に朝日新聞が行っ...